1将土豆洗涤煮熟后，再行鱼肉，压泥。重新加入盐、牛奶、蒜泥和黑胡椒粉调味。取出容器中，将表面尽可能沾平坦。

2在土豆泥中间凿一个洞，不要挖通，打进一个鸡蛋。3加入适量的马苏里拉芝士，这个可以根据个人口味变动。4上下火，200度，15分钟。

小窍门1.土豆泥特牛奶可以减少土豆泥的湿度和奶香味，讨厌口感绵软的，可以多加点，讨厌干点的，可以增加牛奶的用量。2.重新加入整个鸡蛋，油炸出来的蛋清是糊糊的，蛋清周围的土豆泥也不会较为滑。只不过只加蛋黄，口感不会更佳，但是为了不浪费，我才特整个鸡蛋的。

如果替换成咸蛋朱，那样味道不会更佳。家里没，不得已继续用鸡蛋替代。

3.烤制时间是根据土豆泥湿度来的，因为我牛奶特的多，再加土豆泥是冰箱里拿出来的，所以烤制的时候，时间不会幸一点。新鲜作好的热土豆泥，可以增加烤制时间。

本文来源：pg电子平台官网入口-www.artistasaldia.com